Confiturede courgettes au hachoir à viande La confiture de courgettes est le dessert parfait pour ceux qui comptent constamment les calories. Et tout cela grâce aux ingrédients qui composent la gâterie susmentionnée : les courgettes, les oranges et Pelerles courgettes et les couper en cubes. Épluchez les citrons et retirez le film blanc. Pour qu'ils n'aient pas un goût amer, versez de l'eau bouillante dessus. Faites de même avec les oranges. Coupez les agrumes en gros cubes. Mélanger tous les ingrédients, couvrir de sucre. Laisser la pièce pendant 2 heures. 1Canard Laqué au Caramel de Fructose et Confiture d' Oranges de Séville Purée de Navets. Ail | Confiture | Curry | Fructose | Magret de canard | Maïzena | Navet | Orange | Poivre | Sauce soja | Sel A vos assiettes. #Canard aux navets, #Canard laqué, #Canard à l'orange, #Canard, #Caramel, #Confit de canard, #Confit, # Confiture d'oranges, #Confiture, # Confitures et gelées, #Navets, Filetde dinde à la crème d’ail Côtes de blettes/ boulgour Petit suisse nature Compote en coupelle Steak haché Riz/navets Tartare Poires Escalope de porc Purée flocon/ Carottes Fromage blanc Pruneaux Poisson frais Ratatouille/pâtes Cantal Bananes MENU 3 LUNDI 29/08 MARDI 30/08 MERCREDI 31/08 JEUDI 01/09 VENDREDI 02/09 DEJEUNER - Melon Escalope de poulet Découvrezla recette de Confiture courge-orange à faire en 60 minutes. La veille Couper la courge en petits dés. Les mettre dans un grand saladier avec 550 g de sucre. Couvrir. Laisser macérer toute la nuit. Le jour même Bien laver et brosser les oranges. Enlever un peu de peau. Couper les oranges en lamelles (je le fais au robot). Les mettre dans 1tasse (250 ml) de courgettes, pelées et coupées en dés. 1/2 tasse (125 ml) de noix de pin. 2 cuillères à soupe de jus de citron. 2 cuillères à soupe de levure nutritionnelle. 2 gousses d’ail émincées. 1/2 cuillère à thé de sel. Poivre (au goût) 4 cuillères à soupe d’eau. Préparation1 Peler les courgettes et les couper en petits morceaux pour faciliter la cuisson. 2 Retirer le zeste de l'orange puis, le couper finement. 3 Oter la peau blanche de l'orange. Couper la chair en petits morceaux et mélanger le tout. 4 Mettre sur feu doux avec un petit verre d'eau puis, porter à ébullition pendant 20 minutes. Recettede confiture de courgettes à l'orange. De nombreuses ménagères préparent de la confiture de courgettes avec des oranges, car elles donnent non seulement une odeur particulière, mais également un goût mémorable. Si vous cuisinez une fois un plat aussi savoureux, vous ne pourrez pas le refuser car tout le monde vous demandera simplement de Mettredans un grand récipient les oranges macérées. Porter à ébullition et laisser cuire à petits frémissements pendant 30 minutes. Remuer et écumer de temps en temps. Ajouter la courge. Ramener à frémissement, remuer et écumer de temps en temps. Laisser cuire environ 1 h jusqu’à ce que la courge soit fondante. Confiturecourgette citron gingembre. Pour faire la marmelade de courgettes, râpez des courgettes fraîches et placez-les dans une cocotte en fonte avec le sucre, le citron, le zeste et le gingembre. Faites cuire à feu doux pendant environ 35 minutes ou jusqu’à ce que les courgettes deviennent translucides. Remuer de temps en temps. lwVs7G. 2 h 15 min Facile Voilà une recette savoureuse recette qui vous permettra de changer des traditionnelles confitures de fraises ou d’abricots. Cette confiture de courgette et de citron est aussi étonnante que délicieuse. Extrêmement facile et rapide à réaliser, elle ne nécessite que trois ingrédients. À découvrir sans plus attendre ! 2 kg de courgettes 3 citrons 1,2 kg de sucre en poudre 1 Prélevez le zeste de citron et plongez-les dans une casserole d’eau bouillante. Égouttez et renouvelez l’opération 2 fois. 2 Retirez l’écorce des citrons et coupez grossièrement la pulpe. Placez dans une casserole et ajoutez les zestes. 3 Lavez les courgettes et coupez-les en petits dés. Ajoutez dans la casserole. Couvrez et placez au frais pendant une nuit. 4 Le lendemain, placez la casserole sur le feu et faites cuire à feu doux pendant 2 heures en remuant régulièrement. 5 Répartissez la préparation dans des pots à confiture. Fermez-les soigneusement et retournez-les jusqu’à complet refroidissement. Astuces Pour une saveur encore plus originale, vous pouvez également ajouter de la vanille à la préparation. Fendez la gousse de vanille en 2, prélevez les graines et ajoutez-les dans la casserole avant de faire cuire le tout. Recettes similaires Haut de page À propos Nous joindre EN Mon espace Me connecter Me créer un compte Recettes Vidéos Blogue Boutique À propos Nous joindre EN Préparation 20 min Cuisson 25 min Pendant qu’il y a encore des fraises fraîches du Québec, dépêchez-vous à cuisiner ma confiture de fraises à l’orange! Cette recette en fait tellement que vous pourrez vous gâter pendant les 6 prochains mois! Ingrédients 12 tasses de fraises fraîches, équeutées et coupées en gros morceaux 8 tasses de cassonade Le jus de 1 1/2 citron Le zeste de 1 orange Équipement nécessaire 1 paquet de paraffine pure Préparation Dans une grande casserole antiadhésive chauffée à feu moyen élevé, ajouter les ingrédients et mélanger. Amener à ébullition et réduire à feu moyen. Mijoter pendant 20 à 25 minutes ou jusqu’à ce que la confiture soit épaisse et les fraises bien molles. Retirer du feu et laisser refroidir complètement. Verser dans des pots Mason et couler environ cm de paraffine liquide sur le dessus pur sceller. La confiture se conserve 2 à 3 semaines au réfrigérateur ou 6 mois au congélateur. Lorsque scellée avec de la paraffine, elle se conservera environ 1 an à température ambiante. Created with Sketch. COOK MODE Mon espace Mes notes personnelles Mon espace Mes notes personnelles Partagez Vous aimerez aussi Confiture de fraises à l’orange Préparation 20 min Cuisson 25 min Portions Ingrédients 12 tasses de fraises fraîches, équeutées et coupées en gros morceaux 8 tasses de cassonade Le jus de 1 1/2 citron Le zeste de 1 orange Équipement nécessaire 1 paquet de paraffine pure Préparation Dans une grande casserole antiadhésive chauffée à feu moyen élevé, ajouter les ingrédients et mélanger. Amener à ébullition et réduire à feu moyen. Mijoter pendant 20 à 25 minutes ou jusqu’à ce que la confiture soit épaisse et les fraises bien molles. Retirer du feu et laisser refroidir complètement. Verser dans des pots Mason et couler environ cm de paraffine liquide sur le dessus pur sceller. La confiture se conserve 2 à 3 semaines au réfrigérateur ou 6 mois au congélateur. Lorsque scellée avec de la paraffine, elle se conservera environ 1 an à température ambiante. chargement envoyer par courriel ✕ Créer un nouveau dossier Lorsque vient la fin de l'été, nous regardons nos courgettes avec un air de ras le bol… Que pourrions-nous bien en faire ? La solution de la fourmi serait de les conserver… Comment ? La plus connue serait de les congeler ... Hum, mais une fourmi du XXI siècle aimerait bien innover… Que pourrait-elle nous proposer ? Quoi ? Une confiture de courgettes… Mais a-t-elle perdu l’esprit ? Eh bien non, il faut parfois savoir sortir des sentiers battus pour faire de merveilleuses découvertes. D’ailleurs, cette recette vous inondera de parfums d’orient… de vrais passeports pour une évasion quotidienne. Si vous l’adoptez au petit dej’ , attention à l’addiction !!! J'avoue avoir succombé et ne plus pouvoir m'en passer !! Alors soyons un peu téméraire même en cuisine !!! La recette de base Pour 2 pots de 250 g temps 20 minutes et plus si macération Les ingrédients ils peuvent tous être bio, alors quant à faire ses confitures, prenons de bons ingrédients !!! 500 g de courgettes de taille moyenne si possible 300 g de sucre de canne non raffiné 2 g d’agar-agar il existe des conditionnements en sachet de 2 grammes 1 morceau de la taille d’un bon pouce de gingembre frais 5 graines de cardamome ½ gousse de vanille 1 noix de muscade La préparation 1ère étape Détaillez la courgette en petits cubes le plus petit possible si vous n’utilisez pas le thermomix → ou code HTML à copier/coller . 2ème étape Placez les graines de cardamome dans un pilon et pilonnez quelques instants. Retirez la peau des graines de cardamome. Si vous avez un peu de temps devant vous, placez les cubes de courgettes dans un saladier avec le sucre, le gingembre pressé au presse ail ou émincé très finement, la gousse de vanille ouverte et la poudre de cardamome. Pour la gousse de vanille, vous pouvez racler les graines à l’aide d’une lame de couteau. Râpez la valeur d'une pincée de noix de muscade. Mélangez. Laissez macérer jusqu’à deux heures. Vous pouvez aussi ne pas patienter surtout si vous cuisez votre confiture à l’aide du thermomix. 3ème étape Selon votre matériel, placez votre mélange dans votre thermomix ou dans votre casserole. Ajoutez votre agar agar puis faites cuire ce mélange Solution thermomix 15 min/ vit 4/ 100 °C Solution sans thermomix Prenez une casserole de grand diamètre dans ce cas pensez à doubler les proportions temps que vous y êtes ! . Laissez cuire 25 à 30 minutes en venant remuer le mélange de temps en temps à l’aide d’une cuillère en bois. 4ème étape Mixez pour moi, c’est 15 sec /vit 9 au thermomix sinon un blender ou un mixeur plongeant feront bien l’affaire le temps d’obtenir la texture de votre choix allant d’une confiture avec des petits morceaux à une texture toute lisse. Mettez ce délicieux mélange dans des pots propres et stérilisés. Quelques temps plus tard ou lorsque votre confiture est refroidie, étalez cette délicieuse confiture sur une tranche d’un bon pain complet ou en accompagnement d’une fromage de brebis ou de chèvre… Savourez…. Surprenante cette confiture, n’est-ce pas ? Laissez vos invités découvrir l'ingrédient mystère de cette confiture, ils n'en seront que plus surpris ... Bon à savoir Cette confiture est fortement allégée en sucre grâce à l’agar-agar. Si vous souhaitez la garder pensez à bien stériliser vos pots le temps de la cuisson par exemple et de les retourner aussitôt remplis. Préparation 5min - Cuisson 25min cuisine saine cuisine durable